11월 26일 목요일, 한양대학교 캠퍼스에 당사 이름이 대문짝하게 걸렸습니다.

사단법인 한국급식/외식위생학회에서

[급식/외식산업의 식재료 안전성확보를 위한 새로운 패러다임 - 농산물 식재료를 중심으로 ]
라는 주제로 학술대회를 진행하셨는데요.








기업 중에는 유일하게 저희 CJ프레시웨이가 주제발표를 하게 되었고
당사 식품안전센터 센터장이신 김민규님이
[중국산 농산물 안전성 보증방안]에 대한 발표를 하셨거든요. ^^








우선
이런 중요한 자리에서 발표를 하게 되면
"얘네가 과연 이런 발표를 할 만한 자격이 있나?" 하는 의문을 해소해 드려야 하잖아요.

발표 시간이 길지 않았던 관계로
짤막한 회사 & 사업 소개와 함께
당사 식품안전센터가 보유한 인증 리스트를 보여드렸습니다. ^^








본론으로 들어가서!

중국산 농산물 말도 많고 탈도 많지만, 그렇다고 무조건 막을 수는 없습니다.

1. 일단은 중국은 이미 세계에서 손꼽히는 대규모 농산물 생산 국가이고요.
2. 대량생산 등의 이유로 일부 품목은 다른 어떤 나라보다 품질 대비 가격경쟁력을 확보하고 있으며
3. 우리나라는 식량 자급률이 높은 편이 아니고,
3. 지구촌 시대에 우리 것 수출하고 남의 것 수입하는 자유교역 흐름은 억지로 막을 수가 없는 것이니까요.

그리고 실제로 그 수입량은 전반적으로 크게 증가하고 있습니다.


CJ프레시웨이는 우리나라 농식품을 우선적으로 유통하며
우리나라의 우수 농산물 해외 수출에도 앞장서고 있습니다만

종합유통업체로서 다양한 나라의 식자재도 수입/판매하고 있습니다.
요즘은 우리나라에도 외국음식 전문점들이 많이 생겨서
점점 더 다양한 외국 식재료를 원하시는 고객님들이 늘어나고 있답니다.
중국도 그 많은 나라 중 한 곳이라고 보시면 됩니다.








다행히 중국 정부가 식품안전에 대해 최근 많은 관심을 가지기 시작했고, 관리도 강화하고 있으며
한편으로
까다로운 일본, 유럽 등과 거래하려고 하다보니 (우리나라도 점점 더 엄격하게 규격을 요구하고 있고요.)
그에 스펙을 맞춘 선진 수준의 가공업체도 늘어나고 있다고 합니다.



하지만, 여전히 중국발 식품안전사고/사건 뉴스는 끊임없이 들려오고 있고
워낙 땅떵어리가 넓다 보니 별의별 사람들이 다 있고
또 일부 몰지각한 우리나라 수입업자들이 가격만 생각하고 품질낮은 제품을 들여 오고 있는 바...
우리 국민들이 중국 식품에 불안을 가지는 것은 어쩌면 당연한 일일 것입니다.








이럴 때일수록 저희 같은 유통업체들의 역할이 매우 중요합니다.

지금도
국내/국외 할 것 없이 당사가 취급하려고 하는 식자재에 대해서는
처음부터 끝 단계까지 아주 까다롭게 품질을 검사하여 통과한 것들만 유통시키고 있지만










중국 식자재에 대해서는 더더욱
철저한 체계적 관리를 실시해서 객관적으로 품질을 검증할 수 있는 제품만을 취급해야 할 것입니다.

현재가 위와 같은 프로세스로 관련 작업이 진행되고 있다면,








향후에는 안전성 검증 과정 관리를 더욱 강화할 계획입니다.
일례로 중국에 상주하는 인력을 통해
제조업체 Audit 전에 사진 Audit까지 실시합니다. 단계가 더 늘어났지요?








우리나라 정부에서도 중국산 농산물 문제를 근본적으로 개선하기 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다.

당사와 같은 기업들은 정부의 이런 정책 방향을 잘 따르고,
또 동시에 기업이기 때문에 더 빨리/잘 할 수 있는 부분이 있다면
적극적으로 투자해서 관련 시설, 우수 인력, 역량을 확보해야 할 것입니다.

그리고 이런 노력들에 대해 고객들과 지속적으로 커뮤니케이션하고,
품질관리에만 신경 쓰는 게 아니라
원산지 표시 등을 완벽하게 실시하여 고객들의 알 권리 및 선택할 권리를 보장해야 하며
거래를 함에 있어
적어도 저희가 검증했었던 중국산 농산물에 있어서는 식품안전문제가 발생하지 않도록 해야 합니다.


이와 같은 기업들의 노력 중심에는
항상
대한민국 대표 식품기업 CJ제일제당과 대표 식자재유통기업 CJ프레시웨이가 있을 것을 약속 드릴게요. ^^




그럼 맛건살 식구 여러분 즐거운 주말 보내시고요.
12월이 시작되는 다음 주~ 건강하게 만나요. 유후~