2009/03/06 15:35
이츠웰 토마토스파게티 소스와 미트스파게티 소스
2009/03/06 15:35EVENT/Quiz with Itswell
면요리 중 최고는
특별한 날에 먹는 짭잘고소~ 자장면인 줄 알았던 시절,
양식하면
'오늘 한 번 썰러갈까?'
달짝지근한 소스와 바삭하게 튀겨진 돼지고기의 하모니~ 돈까스밖에 없는 줄 알았던 시절,
저 웹돌이게도 그런 시절이 있었습니다.
그러다...... 중학교 다닐 때였던가요?
서울에 사는 사촌언니를 따라 스파게티 전문점에 가게 되었거든요.
미끄덩 잘 빠진 면을 포크로 돌돌돌 말아
(이 때는 꼭 커다란 숟가락으로 포크 끝을 막고 안정적으로 면을 돌려주어야
'아~ 쟤가 한 스파게티 먹는구나' 인정을 받을 수 있었습니다. 키키)
후루룩 입에 넣고 오물오물 맛을 음미하기 시작했죠.
그 새콤달콤, 상큼한 소스맛에 한 번 반하고
고기나 새우 같은 고명(?)이 푸짐해 두 번째 반하고 (역시 고기를 먹어야..)
자장면이나 라면과는 또다른 느낌의, 탱탱 면발 씹는 재미에 세 번째 반하고
마지막으로 아삭아삭 개운한 피클 맛에 반해 무지무지 행복했던 기억이 납니다.
맛의 신세계 발견!이라 할 만했다니까요. 하하하.
그 후로도 저보고 좋아하는 요리를 꼽으라면 스파게티가 다섯손가락 안에 들어갑니다.
지금은 무척 대중적인 음식이 되었죠?
파는 식당도 많고, 점심 때 구내식당에서도 종종 나오고,
괜찮은 소스만 구하면 집에서도 손쉽게 제법 맛있는 스파게티를 만들 수 있으니까요.
그런 의미에서...그 괜찮은 소스, 하나 소개해드리겠습니다.
특별한 날에 먹는 짭잘고소~ 자장면인 줄 알았던 시절,
양식하면
'오늘 한 번 썰러갈까?'
달짝지근한 소스와 바삭하게 튀겨진 돼지고기의 하모니~ 돈까스밖에 없는 줄 알았던 시절,
저 웹돌이게도 그런 시절이 있었습니다.
그러다...... 중학교 다닐 때였던가요?
서울에 사는 사촌언니를 따라 스파게티 전문점에 가게 되었거든요.
미끄덩 잘 빠진 면을 포크로 돌돌돌 말아
(이 때는 꼭 커다란 숟가락으로 포크 끝을 막고 안정적으로 면을 돌려주어야
'아~ 쟤가 한 스파게티 먹는구나' 인정을 받을 수 있었습니다. 키키)
후루룩 입에 넣고 오물오물 맛을 음미하기 시작했죠.
그 새콤달콤, 상큼한 소스맛에 한 번 반하고
고기나 새우 같은 고명(?)이 푸짐해 두 번째 반하고 (역시 고기를 먹어야..)
자장면이나 라면과는 또다른 느낌의, 탱탱 면발 씹는 재미에 세 번째 반하고
마지막으로 아삭아삭 개운한 피클 맛에 반해 무지무지 행복했던 기억이 납니다.
맛의 신세계 발견!이라 할 만했다니까요. 하하하.
그 후로도 저보고 좋아하는 요리를 꼽으라면 스파게티가 다섯손가락 안에 들어갑니다.
지금은 무척 대중적인 음식이 되었죠?
파는 식당도 많고, 점심 때 구내식당에서도 종종 나오고,
괜찮은 소스만 구하면 집에서도 손쉽게 제법 맛있는 스파게티를 만들 수 있으니까요.
그런 의미에서...그 괜찮은 소스, 하나 소개해드리겠습니다.
이츠웰 토마토스파게티소스와
 |
이츠웰 미트스파게티소스입니다.
 |
저는 개인적으로 토마토소스를 더 좋아합니다.
아웅~ 생각하니까 또 먹고 싶어지네요. =ㅂ=
땡스 갓, 잇츠 프라이데이(해석(?): Thanks God. It's Friday)니까
오늘 저녁엔 간만에 스파게뤼 한 번 만들어서 먹어봐야 겠습니다.
스파게티 만들 때 알아두면 좋은 Tip 하나 말씀드릴까요?
@ 면이 익었는지 알려면 벽에 던져봐야 한다?
: 얇은 것처럼 보여도, 스파게티 면발은 한꺼번에 다 삶아지지 않고 표면부터 서서히 익게 됩니다.
겉만 익었어도 점성이 생기기 때문에 벽에 던지면 붙거든요.
그러니까 이 방법만 믿었다가는 설익은 면을 먹을 확률이 높아지겠죠?
면이 이 정도면 익었겠지~ 싶으시면 그 때 면을 한 가닥 건져보세요.
그리고 중간을 끊어서 단면을 봅니다.
그러면 면 중간에 하얀 심이 보일 텐데요. (아직 익지 않은 부분이겠죠?)
이것이 바늘의 끝처럼 아주 작게 보일 때 그 때 건져내시면 성공확률이 높아집니다.
'다 익히지, 왜 하얀 심을 조금 놔두는가..' 궁금하시다구요?
면을 삶고 바로 먹는 게 아니라
접시에 옮겨 담고 소스를 뿌리고 테이블로 옮기고 하면서
조금 시간이 지난 다음에 먹게 되잖아요. 그런 중에 면이 확 퍼질 수가 있거든요.
그 시간을 염두해 둔 센스!라고나 할까요? ^^
'난 퍼진 면이 좋은데' 하시면 완전히 익히셔도 되지만요.
이보다 더 정확한 건, 면이 담겨져 있던 포장지를 유심히 보는 것입니다.
거기에 이 면은 몇 분 삶으면 된다 하는 걸 보통 써놓거든요~
등잔 밑이 항상 어두울 수 있다는 것 명심하자구요.
그럼 스파게티 관련 퀴즈 들어갑니다~!
사실 저렇게 생긴 요리가 다 스파게티는 아닙니다.
"여기 파스타 요리가 잘 한다고 소문난 곳이야, 한 번 먹어봐"
"아니야, 난 파스타 안 좋아해. 난 스파게티 먹을래"
이 대화가 웃음을 자아내는 이유는?
스파게티가 파스타의 한 종류이기 때문입니다.
'물과 밀가루를 사용하여 만드는 이탈리아 국수요리'를 통칭해서 '파스타'라고 하는데
이 중 면이 가늘고 길죽한 롱파스타 종류에 이 스파게티가 들어간다고 합니다.
그렇다면!
다음 중 파스타 면을 부르는 이름이 아닌 것은 무엇일까요?
1> 링귀니
2> 스파게티
3> 빠에야
4> 리가토니
5> 라자냐
6> 마카로니
이츠웰과 함께 하는 퀴즈 정답을 맞춰주신 분들 중 추점하여
2주에 한 번씩 CGV상품권을 선물로 보내드립니다.
(댓글놀이 참여해주신 김경석님께는 오늘 상품권이 전달되었답니다. 후훗)
퀴즈에 많은 참여,
그리고 이츠웰에 많은 관심 부탁드려용.
감사합니다.
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비밀댓글입니다
호오~ 정답이십니다. ^0^
내공이 상당하신데용.
좋은 결과 있으시길!!!!!!
점심 맛나게 드시고요~
비밀댓글입니다
오!!!!
닉넴부터 완전 제 스타일이십니다. @.@
거기다 똑똑하기까지 하시다닛,
한 번 만나뵙고 싶군요.
정답, 정답, 정답~~~입니다.
참여 너무 감사드리고요.
오늘도 좋은 하루 보내십시용.
비밀댓글입니다
장정아님, 너무 겸손하시다~~~
(왠 반말..ㅋㅋㅋ)
정답은 맞추신 것은 물론
이 웹돌이도 몰랐던
파스타의 종류까지 가르쳐주셨네용.
정답!!입니다~~
저는 이 문제를 제가 만들고 나서
제가 유혹 당해
그 주말 맛난 토마토해산물스파게티를
두 그릇 해치웠답니다. ㅠ.ㅜ
(아, 다이어트 어쩔거야..)
참여 정말 감사드리고요,
댓글 참여 CGV상품권 받으실 후보로
등록되셨습니다.
3월 27일 발표를 기대해주세욥
즐건 하루 보내시고요. ^^
비밀댓글입니다
문진옥님의 파이팅을 토스받아
월요일 아침 힘차게 시작하고 있습니다.
감사, 감사, 감사~~!!합니다.
문진옥님, 정답도 제대로 맞춰주셨습니다.
저는 예전엔 무조건 토마토소스파스타만 고집했는데
여러가지 종류를 접하다 보니
이제는 크림소스, 오일소스 파스타도
굉장히 매력적이더라구요.
이젠 어떤 소스 가릴 것 없이 더 잘 먹습니다.
캬캬캬.
촌스러운 입맛이 조금은 세련되진 느낌이네용. ㅎㅎ
참여 너무 감사드리고요.
문진옥님 역시 댓글 이벤트 상품 수여 후보 되셨으니
3월 27일 발표 기대해주세욥!!
저희 이츠웰도 많은 관심 가져주시고요.
감사합니다.
즐거운 한주 보내세요. *^^*
비밀댓글입니다
오홍홍, 조은희님...
칭찬 감사드립니다.
저 웹돌이에게는
봄햇살보다 여러분의 말씀 한 마디 한 마디가
더 따사롭네요~
정답 맞혀주셨고요. ^^
앞으로도 자주자주 놀러오셔요~
감사합니다.
비밀댓글입니다
안녕하세요. 한승훈님~
반갑습니다. *^^*
저도 이 블로그를 운영하면서,
그리고 저희 회사 조리교육센터 요리강좌를 들으면서
맨날맨날 배우고 있답니다.
파스타에 대한 것도 그 강좌 때 배운 건데
생각보다 훨씬 오묘한 세계더라구요.
먹는 재미뿐 아니라
알아가는 재미가 있어 더욱 즐거운 음식~!!
맛건살이
음식에 대해 알아가는 재미에 조금이라도 도움되도록
더욱 많이 노력하겠습니다.
참여해주셔서 감사합니다.
종종 반가운 이름 볼 수 있었으면 좋겠네요.
오늘도 파이팅!!
추신) 아참! 정답입니다. ^^;;;;;
이 놈의 정신머리..
3번 빠에야 (스페인 쌀요리)
안녕하세요. 손명옥님.
반갑습니다~
답을 정확히 알고 계시네요.
저는 동생이 스페인어를 전공하는 덕에
먹으러 갈 기회가 있었어요.
현지에서는 아니고, 서울의 전문점에서요. ^^;
언젠간 스페인 본토에서
꼭 맛보고 싶은데 말이죠~ ㅋㅋ
그럴려면 돈 많이 벌고
또 아껴써야겠죠?
(제가 영접한 지름신은 보통이 아니신지라~)
참여해주셔서 감사하고요.
앞으로 자주 뵐 수 있기를 바랍니다.
감사합니다.
6> 마카로니
윤병도님, 안녕하세요~
성함만큼이나 터프하고 깔끔한 느낌의 댓글이네요. ㅎㅎ
저도 이 문제를 내기 전에는
몰랐는데
마카로니도 파스타의 일종이라지 뭐에요~
엄청 헷갈리지요..^^
아쉽게 정답은 아니었지만~
참여해주신 점 너무 감사드리고요.
앞으로도 종종 맛건살 들러주세요.
즐거운 금요일 보내시고요.
비밀댓글입니다
안녕하세요. 진정미님~
저도 이 퀴즈를 준비하면서
파스타 면 종류가 이렇게 많은 줄 처음 알았습니다.
요리사님들은 대단해요.
이렇게 다양한 요리의 세계를
모두 외우고 이해하고 또 실제 요리로 만들어내야
하잖아요. ^0^
(물론 전공이 어디냐에 따라 좀 달라지겠지만요.)
참여해주셔서 감사드리고요.
종종 뵐 수 있었으면 좋겠네요~
감사합니다.