louunchoi

스위트콘을 이용한 요리에는 요놈이 빠질 수 없죠~
버터발라 달군 스테이크철판 위에 스위트콘을 얹고 모짜렐라 치즈를 뿌려준 다음,
자알~익으면 입천정 데지 않게 천천히 식히면서 먹는 맛이 일품이죠~

수:수술하고시퍼 똥그란내얼굴보여? 나도수술하고나면 완전브이라인되서 연예인될것같아진짜!ㅋ
염:염소아빠다리하고앉아서옥수수수염차들이키는소리하고앉았네! 그돈으로 매일 옥수수수염차좀 마셔바ㅋㅋ

해쉬쉬

1.푸른별兒님께서 곧, 알려주실 빠스는 스위트콘으로 맛있게 해먹는 중식당에서도 디저트로 나오는
고소하면서도 바삭한 달콤과자같은거라 유명하잖아요.
근데, 쥬스로 갈아서 마시는것은 정말 이색적이고 그맛이 궁금한걸요???
갈아서 감자랑 우유랑 믹스해서 콘스프로 만들어 먹어도 아침식사대용으로 참 좋겠구요.

저희집에선 일명 참치스위트콘전을 간식이나 밥반찬으로 잘 해먹곤합니다.
참치캔에서 기름기를 쫙 뺀 참치랑 물기를 쫙 뺀 스위트콘이랑 다진 양파와 다진 김치, 다진 청홍고추,
약간의 밀가루를 넣어서 계란 탁 넣어 자~알 믹스하여 반죽을 만들어 놓고
후라이팬에 기름 두르고 수저로 한수저씩 떠넣고 동그랗게 노릇하니 앞뒤로 지져서 내놓으면
알록달록 색깔도 이쁘고 맛도 고소하고 영양가 있는 간식도 되고 밥반찬도 좋고, 술안주로도 딱인
참치스위트콘전이 완성되지요~~^^ 맛있겠죠?

야채먹기 싫어하는 아들이 다행히 스위트콘은 좋아해서 야채속여먹일때 자주 사용하곤 합니다.
위에 소개된 스위트콘버터구이. 콘스프, 참치스위트콘전은 정말 강추에요.
그리고 하나 더 소개하자만 KFC에서 볼수 있는 코우슬로입니다.
양파.양배추,피망 등을 잘게 썰어 스위트콘을 넣어 마요네즈, 우유,식초,설탕 등 양념해놓으면
치킨과 더불어 야채섭취까지 시켜줄 수 있어 좋지요...

그리고...옥수수는 옐로푸드라고 항산화성분이 많아 피부노화방지에도 좋다고들 하고
특히 아이들한테는 베타-시토스테롤 성분이 충치를 예방해주는 효과가 있다고 합니다.
눈 건강에도 좋은 루시틴 성분도 있구요..

야채먹일수 있어 좋고, 건강에도 더 좋은 스위트콘 많이 활용해야겠조? ^^

율무

저희 어머니와 저도 옥수수 매니아라서.. 저렇게 옥수수를 가져오면 대량으로 삶고는 알을 다 분리해서 숟가락을 퍼먹어요^^;;; 좀..무식한 방법이지만 대량 생산 대량 소비를 할 수있는 좋은 방법이지요~ 그리고 남은 옥수수는 비닐팩에 넣어서 냉동해 두었다가....생각날 때 전자렌지에 다시 돌려서 먹습니다. 이 방법으로 저희는 사철 옥수수를 먹어요^^

스위트콘을 이용한 저만의 요리법은.....저만의 요리법은 아니지만 스위트 콘 전을 강력 추천해드립니다! 해쉬쉬님께서도 말씀하셨지만.. 정말 맛있고 밥반찬과 간식으로 짱 좋아요^^
만드는 방법도 그냥 스위트 콘과 스위트 콘 국물(?)에서 밀가루를 술술 풀어서 죽처럼 만들도 달구어진 팬에 한 숟가락 씩 떠 넣어서 먹으면 되요!

땀 흘리고 난 후에 먹는 핫 스위트 콘 케이크의 맛은 정말 환상적입니다. 방법도 간단해서 자주 만들어 먹게 됩니다. 팬케이크 믹스와 물을 섞어 반죽을 만든 후 스위트 콘, 부추, 피망, 치즈를 다져 반죽에 섞어줍니다. 팬을 달군 뒤 오일을 두르고 반죽을 올려 중간 불에 노릇노릇하게 익힌 후 살사소스와 함께 접시에 담아 내면 완성입니다. 스위트 콘을 이용한 여러 가지 레시피들이 많지만 그 자체로도 옥수수의 맛과 영양을 그대로 담은 최고의 식품인 것 같습니다.

순수한여인

옥수수하면 그냥 먹어도 좋지만.. 저는 주로 볶음밥을 할때 이용한답니다.갖은 김치와 햄등을 넣고 옥수수통조림에 옥수수를 넣어주어서 참기름 넣고 쓱쓱 비비면 정말 맛있어요.
그리고 호프집에서 파는 옥수수 콘버터구이도 정말 맛있답니다.. 치즈를 얹고 버터를 이용해서 불에 익혀주면 노릇노릇 향이 그야말로 예술인 옥수수 버터구이가 완성되지요...ㅎㅎ

그리고 그냥 스푼으로 떠먹어도 정말 맛있어요.그리고 롯데xx에서 파는 콘슬로 라는 것처럼 집에서 만들어서 먹어도 정말 맛있답니다..
앞으로도 옥수수를 이용한 요리 많이 만들어 볼게요.^^
스위트콘 사랑해요~~

저또한 옥수수를 무척이나 좋아하는 편입니다.~
저희 어머님께서는 옥수수를 따자 마자 바로 큰 가마솥에 넣고
그냥 찌십니다.~
대략 50~60개 정도를 한솥에 넣고 찌니까
굉장히 많은 양이죠~ 이틀이면 다 먹습니다. ㅋㅋㅋ
근데 따자마자 바로 찌게되면 아무것도 넣지 않아도
정말 달고 맛있습니다.~ 가끔 벌레도.....
옥수수가 없을땐 스위트 콘을 먹습니다.~
전 그냥 양배추, 양상치, 그리고 냉장고에 들어있는 각종야채와 함께
프레시안 드레싱(참깨피넛 드레싱 / 요구르트 드레싱 / 후르츠키위 드레싱)을
뿌리고 스위콘과 함께 잘 버무려 먹습니다.
드레싱은 그날 기분에 따라 골라서 먹습니다.~
요렇게 먹는게 제일 깔끔하고 맛도 짱 좋은거 같아서요.....

달콤하면서도 고소한 스위트 콘 타르트는 간식으로 안성맞춤입니다. 채 썬 양파, 호박, 피망, 다진 마늘을 넣고 중간 불에서 볶은 후 스위트 콘과 토마토 페이스트를 넣어 약한 불에서 익힙니다. 필로 페이스트리를 가로 세로 12cm로 잘라 녹인 버터를 발라주며 엇갈리게 3장을 겹쳐 머핀 틀에 담고 190도로 예열한 오븐에서 6~8분 가량 굽습니다. 완성된 타르트에 아삭한 야채 토핑을 담으면 끝~!!

카이

(수)수한 모습으로 옥수수 낱알을 뜯던 그녀
(염)치없이 또 하나를 집어든다
선선한 가을이 오면 그 모습 그리워진다.

즉석 2행시 였습니다.^-^*

수- 수염부터 그 포스가 남다르던 옥수수만을 골라만든
염- 염탐하는 무리가 반할만큼 빠져드는 이츠웰 스위트콘~!

수 : 수차례 옥수수를 먹고 또 먹었건만
염 : 염치없이 계속 또 먹고 싶은걸 어쩌냐~
↑ 그냥 한번 2행시 만들어 보았어요~ ㅋㅋ
저희도 아이가 옥수수를 좋아해서 즐겨 먹는 편인데요~
옥수수가 없는 계절엔 스위트콘으로 요리를 만들어 먹어요
먼저 옥수수 국물을 체에 받혀둔 뒤에 맛살, 당근, 피망, 양파를 옥수수 알맹이 크기정도로
썰어넣고 마요네즈, 소금과후추를 약간넣어 골고루 비벼준뒤 팬에 버터를 두르고 비벼놓은
재료들을 팬에 올린뒤 피자치즈를 올려서 오븐에 익혀줍니다.~
고소한 냄새가 솔솔 나면 아이가 달려 나옵니다.
엄마~ 이게 무슨 냄새야@.@ ㅋㅋㅋ
정말 맛있게도 먹어주네요!! 귀여운것!! (죄송
그리고 계란탕이나 계란찜을 할때도
살짝 얹어 주면 정말 맛나답니다.~

수:수줍은듯 꼭꼭 숨어있는 옥수수
염:염치없이 제가 똑 따서 먹어버렸네요

안녕하세요 푸른별아님..제가 지금 사는곳도 강원도 삼척입니다
정말 이맘때가 되면 옥수수가 지천이죠..그리고 강원도 찰옥수수 너무 유명하고 맛있지요
저도 친정집이 대구 있다보니 옥수수가 익는 이때에는 주머니가 텅비어 버려요
엄마집 언니네 동생네등으로 옥수수를 부치다보니 ....

저희 두딸이 옥수수를 잘먹어서 여름에 따다가 저장해두고 겨울에 먹곤합니다
없을때는 가끔 스위트콘을 먹는데요
저희애들은 그냥 그자체로 더 잘먹는것 같아요
저는 뚝배기에 버터를 바르고 스위트콘을 넣어서 살짝 찌는듯 구워서 주는데요
만들때 그 고소한 냄새랑 먹을때 그 달짝한맛이 너무 좋아요
음!!!지금 사무실인데 스위트콘 냄새가 나는것 같아요

그리고 저희집은 호박죽 만들때 ㅇ콩대신 옥수수를 넣고 만듭니다

김혜경

옥수수로 이용하는 저만의 요리는요~옥수수수프예요.
옥수수 수프 드셔보셨나요?입맛없을때나, 소화가안될때 먹으면 참좋아요~ 고소한 옥수수에 향기와함께
소화작용도 도와주기때문에, 먹으면 참좋구요~ 이외에도 우울증 해소와 더불어 스트레스해소까지 좋은 옥수수는, 옥수수샐러드를 만들어도 참 맛있어요~ 샐러드 재료를 깔고 그위에 옥수수캔 통조림을 부어준다음, 드레싱을 뿌려도 좋고 요플레로 이용해도 참 좋답니다~ 그리고 옥수수콘버터도 빠질수 없죠~ 정말 맛있는데..ㅎㅎ
특히 호프집가면 맛나게 구워주잖아요~ 집에서도 만들수 있어요!!!
그리고 그냥 이빨로 깨물어서 먹어도 참 맛나는데~ 그리고 수염으로 2행시도 한번 해볼게요~
수-염을 뜯고 옥수수만 드시나요?
염-치없이 혼자만 드시는거 아니죠? 올가을엔 옥수수로 우리가족 만수무강할래여..

건강해지고 싶은 마음과 더불어 건강을 지켜주는 옥수수!!!!수염으로 2행시도 지어밨어요~
수염 뜯고 대부분 옥수수 수염은 버리는데 이거 안버리는게 좋아요~ 수염차 끓여먹어도 몸에좋고구수하거든요~^^그리고 염치없이 혼자만먹지말고 가족과 나눠먹으면 더좋답니다~ ㅎㅎ

다사랑해

저도 가장 많이 응용하는 요리는 옥수수콘과 야채를 넣고 마요네즈로 버무려서 철판에 익혀서 먹는 방법인데 아이들 간식으로 가장 많이 만들어 주는 요리이구요.
다음으로 자주 해먹는 요리는 스위트콘을 채에 받혀서 국물은 쏙빼고 양파와 오이,훈제 닭가슴살을 잘게 썬것과 함께 섞어서 샐러드드레싱을을 뿌린후 양상추에 올려서 먹는 양상추 스위트콘 샐러드예요.다이어트중이라서 닭가슴살을 먹어야 하는데 도저히 그냥은 먹을수 없어서 야채와 함께 샐러드를 만들어서 먹는데 스위트콘이 들어 가면 색도 아주 예쁘고 씹는 맛도 좋고 살짝 단맛이 들어가서 샐러드드레싱을 많이 안넣어도 되거든요.갖출 것은 다 갖추고 들어갈 것은 다 들어 간 새콤하고 아삭한 샐러드라서 요즘은 하루에 한번은 꼭 먹는 음식이랍니다.
어린새싹을 넣어도 좋고 없으면 그냥 양상추를 넓게 펴고 그 위에 샐러드를 올려서 내어 놓으면 모양도 아주 좋답니다.
수-수리수리 마수리 지금 배가 너무 고픈데 맛있는 음식좀 나눠 주시면 안될까요?
염-염치없는 부탁이지만 꼭 들어 주시리라 믿어요 레시피들을 보고 먹고 싶은게 너무 많아서 다이어트에 실패하면 안되는데 저좀 어떻게 해주세요

염-