웹돌이는 탄광촌 출신입니다.

지금이야 대부분의 탄광이 문을 닫아버렸지만
제가 중고등학교를 다닐 때만 하더라도 동네에 광부 아저씨들이 많았거든요.

광부 아저씨들은 돼지고기를 많이 드십니다.
"오늘도 삼겹살에 쐬주 한 잔으로 목구멍 속 먼지를 씻어볼까?"
하는 말씀도 자주 들었지요.

(스읍~ 맛난 삼겹살!!)

어릴 때는 이 말의 의미를 잘 모르고
그냥 힘든 일을 하시니까 체력비축을 위해 고기를 드시나보다 했는데
그 못지 않은 중요한 이유가 있더라구요.

매일매일 깊은 땅 속에 들어가
탄먼지 자욱한 곳에서 몇 시간 씩 일을 하셔야 하는
광부 분들인 만큼 폐 속에 먼지가 많이 들어갈 수밖에 없는데
돼지고기를 섭취함으로써 이를 조금이나 배출하도록 돕는 것이었습니다.


농담처럼 가볍게 말씀하시던 그 말씀 속엔
생명을 위협하기도 하는 (진폐증이라는 직업병이 있습니다.) 탄먼지로부터
건강을 지켜려던 절절한 마음이 담겨 있었던 것이죠.



...



광부아저씨들의 고통에 비견하겠습니까만
요즘은 수많은 사람들이 이 놈의 먼지 때문에 고생을 하고 있습니다. 
특히 우리나라 서쪽에 사는 분들이 그런데요.

바로 봄철마다 중국 사막 지역에서 날아오는 황사 때문입니다.
 
외출을 자제하네, 마스크를 쓰네..
여러가지로 황사 피해 예방을 위해 노력하지만,
입자가 너무 고와 얄미운 이 놈의 황사는
우리 코와 입을 통해 몸 속으로 들어와 호흡기 질환을 일으키곤 합니다.
 

이럴 땐 돼지고기 요리를 먹으면 어느 정도 도움이 된다고 합니다.
돼지고기의 효능을 잘 알기에
당사 또한 돼지고기를 이용한 맛난 봄요리들을 만들어
구내식당 고객분들께 제공해 드렸는데요.


대강은 알겠는데, 왜! 왜! 황사에 돼지고기를 먹으라는 건지 도대체 모르시겠다구요?
저희는 어떤 메뉴를 만들었냐고요?
이 봄철에 더 상큼하게 돼지고기를 즐길 수 있는 방법은 없냐고요?


ㅋㅋㅋ
요 보도자료를 보시면 앱니다~~ ^^

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(2009년 3월 13일)

□ 돈(豚)메뉴 3총사로 잡아라, 황사!
_ 매운돈육봄나물덮밥, 돈육김치청국장덮밥, 돈장조림청경채덮밥이 그 주인공
- 봄철 황사 해독에 좋은 돈육과 봄나물 이용한 메뉴 단체급식장에 선보여
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개구리가 겨울잠에서 깨어난다는 경칩도 지나고 멀리 남도에서부터 봄꽃 소식이 들리는 등하루 하루 봄기운이 완연해지는 요즘이다. 그러나 이때 찾아드는 불청객이 있으니 바로 황사. 더구나 올해는 중국이 최악의 가뭄을 맞아 어느 해보다 황사가 극심할 것이라고 예상되고 있다. 비라도 내리면 반가운 봄비는 여지없이 중금속이 함유된 황사비가 되기 마련이다.

황사마스크를 착용한 채 출근길을 나서기에도 남의 시선 때문에 부담스럽다. 봄철, 출근길 동안 어쩔 수 없이 마시게 되는 황사를 조금이나마 줄일 수 있는 효과적인 방법은 없을까?

전국 320여 곳에서 단체급식장을 운영하고 있는 CJ프레시웨이(대표이사: 이창근)는 황사가심한 3월~5월 봄 동안 황사 제거에 도움이 되는 건강메뉴를 개발해 집중 적용한다고 밝혔다.



그 대표적인 메뉴는 매운돈육봄나물덮밥, 돈육김치청국장덮밥, 돈장조림청경채덮밥 등 세 종류의 ‘돈(豚) 메뉴 3총사’. 돼지고기 속에 함유된 불포화 지방산이 탄산가스 등 폐에 쌓인 공해물질을 중화시키고 몸 속 중금속을 흡착해 배설을 돕기 때문이다.

여기에 냉이, 달래 등의 봄나물을 넣어 비벼먹거나(매운돈육봄나물덮밥), 항암 효과가 탁월하다고 알려진 건강양념 청국장과 김치를 곁들이거나(돈육김치청국장덮밥), 해독작용 기능이 뛰어난 마늘과 여러 가지 컬러채소를 이용한 덮밥(돈장조림청경채덮밥)을 만든 것.

CJ프레시웨이 메뉴팀 서희정 대리는 “해마다 황사가 점점 심해지는 현실을 감안하여 구내식당을 자주 이용하는 직장인들을 위해 황사 해독에 좋은 돈육을 기본으로 한 메뉴를 개발하게 되었다”며 “봄기운을 가득 담은 봄나물, 건강양념 청국장, 생리활성물질이 풍부한 컬러푸드채소 등을 활용하여 돼지고기와 궁합을 맞춘 건강메뉴가 봄철 직장인들의 건강을 지키는데 작은 도움이 되었으면 좋겠다”고 전했다.

느닷없이 찾아오는 봄철 불청객 황사, 이로 인해 칼칼해진 목을 돈(豚) 메뉴 3총사로 다스려보는 건 어떨까?


@ 이건 실제로 기사화된 화면입니다.

http://www.heraldbiz.com/SITE/data/html_dir/2009/03/16/200903160024.asp

http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=003&aid=0002572357

http://www.fnnews.com/view?ra=Sent1001m_View&corp=fnnews&arcid=00000921595271&cDateYear=2009&cDateMonth=03&cDateDay=13



그리고 저희 CJ프레시웨이에서는
2009년 봄 '행복한 구속' 건강 캠페인 테마로



"황사를 날려버릴 맛있는 식단"으로 잡고

당사 운영 중인 구내식당 내에 관련 정보 포스터를 게시,
관련 식단 제공 등을 실시하고 있습니다.


포스터에 보면 5가지 Menu Tips가 있거든요.
참고하세요~ ^^